為進(jìn)一步提高食堂管理，保障員工的用餐需求和用餐安全，現(xiàn)對(duì)泉州市建筑產(chǎn)業(yè)化有限責(zé)任公司食堂進(jìn)行招標(biāo)，現(xiàn)將具體事項(xiàng)公告如下；

一、食堂現(xiàn)狀

1.整套廚具完備，水、電、燃?xì)庖验_通，進(jìn)場(chǎng)即能營業(yè)。

2.長(zhǎng)期就餐人員有50到80人。

二、食堂運(yùn)營方式

1.食材由承包方自采，但米、面、油、部分調(diào)料等主要原料的供應(yīng)商由甲乙雙方共同考察確定，乙方須嚴(yán)格執(zhí)行不得隨意更改。

2.水、電、燃?xì)?、承包費(fèi)由承包方承擔(dān);承包方自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧。

3.保證金1.5萬，在承包合同簽訂15日內(nèi)繳納至我司。

4.為減少餐飲浪費(fèi)，乙方提供不少于兩個(gè)套餐的菜單供甲方員工報(bào)餐。乙方在保障甲方員工就餐的前提下，允許乙方向園區(qū)內(nèi)其他企業(yè)人員提供就餐。

三、競(jìng)標(biāo)人資質(zhì)

競(jìng)標(biāo)者需滿足以下條件;

1.食堂廚師團(tuán)隊(duì)由1-3人組成，男女不限，其中須含1名主廚，夫妻檔優(yōu)先。

2.食堂廚師團(tuán)隊(duì)能吃苦耐勞，具有良好溝通協(xié)調(diào)能力，有較強(qiáng)的工作計(jì)劃性，熟悉食品衛(wèi)生安全知識(shí)。

3.食堂廚師團(tuán)隊(duì)遵紀(jì)守法，思想端正，愛崗敬業(yè)，服從管理，身體健康，年齡在50歲以下。

4.食堂工作人員必須持有健康證上崗，主廚需要有2年以上飲食行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，具有廚師證。

5.參加競(jìng)標(biāo)活動(dòng)前一年內(nèi)，其競(jìng)標(biāo)者未因經(jīng)營活動(dòng)違法違規(guī)被縣級(jí)以上行政主管部門行政處罰；參加競(jìng)標(biāo)活動(dòng)前三年內(nèi)，其競(jìng)標(biāo)者在經(jīng)營活動(dòng)中沒有重大違法違規(guī)記錄，未被追究刑事責(zé)任。

6.有一定的墊資能力。

四、評(píng)標(biāo)辦法

本次采取當(dāng)面競(jìng)標(biāo)的形式，具體時(shí)間另行通知。只要有競(jìng)標(biāo)者報(bào)名均開展評(píng)標(biāo)。競(jìng)標(biāo)分為承包商介紹和評(píng)委提問兩個(gè)環(huán)節(jié)。承包商介紹中需包括但不限于競(jìng)標(biāo)人簡(jiǎn)介、規(guī)模介紹、服務(wù)資質(zhì)、過往成功案例、服務(wù)報(bào)價(jià)等項(xiàng)目。評(píng)審組根據(jù)承包費(fèi)和菜譜報(bào)價(jià)、資質(zhì)、服務(wù)等進(jìn)行綜合指標(biāo)打分評(píng)定中標(biāo)人。

五、報(bào)名材料

1.報(bào)名表

2.菜譜報(bào)價(jià)表

3.食品衛(wèi)生類健康證、廚師證、競(jìng)標(biāo)人身份證、競(jìng)標(biāo)人營業(yè)執(zhí)照（如有）。

六、報(bào)名方式

報(bào)名方式：郵箱報(bào)名

報(bào)名時(shí)間：競(jìng)標(biāo)者在2月28日上午8:00時(shí)（北京時(shí)間）前，將報(bào)名材料（報(bào)價(jià)表和菜譜報(bào)價(jià)表需蓋章或簽字）發(fā)送至我司郵箱：QZJZCYGS@163.com，逾期將不予接受。三項(xiàng)報(bào)名資料不完整將視為無效報(bào)名。

招標(biāo)單位：泉州市建筑產(chǎn)業(yè)化有限責(zé)任公司

地址：泉州市洛江區(qū)萬安街道萬虹路64號(hào)

聯(lián)系人：蔡先生

聯(lián)系方法：0595-29881115    15880880043